糯米粉,水,糖粉,桂花醬,油
綜合評分 9.1
桂花拉糕
綜合評分 9.1
上海名點 ---桂花拉糕。粘盤粘筷不粘牙 Q彈不膩
用料
做法
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備料
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在器皿內刷上油 防止粘
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糯米粉和糖粉混合 逐步加入水
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調制均勻後 裝入器皿中
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水開後入鍋 大火蒸25分鐘即可
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完工
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小貼士
所在的分類
相關食譜
麪粉,牛奶,白糖,全蛋液,熟豬油,泡打粉
綜合評分 7.8
低粉,吉士粉,雞蛋,牛奶,白糖,雞油,泡打粉
綜合評分 8.6
普通面粉,熱水,泡打粉,紅糖,全蛋液,玉米油 （也可以用豬油）,各種果仁碎 （我用的是切糕里面的果仁）
綜合評分 8.7
普通面粉,牛奶,紅糖,雞蛋,酵母
綜合評分 8.1
紅糖,開水,面粉,酵母,雞蛋,玉米油(無味油即可),配料以外的油
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,白糖,豬油或者黃油,泡打粉,蔓越莓干，藍莓干，葡萄干
綜合評分 8.0
紅糖,低筋麪粉,雞蛋,泡打泡,小蘇打,化豬油
綜合評分 8.4
棗泥,糯米粉,粘米粉,綿白糖,食用油
綜合評分 8.7
低筋粉,紅糖,純牛奶,雞蛋,奶粉,無鹽動物黃油,耐高糖酵母,無鋁泡打粉
綜合評分 7.3