麪粉,牛奶,白糖,全蛋液,熟豬油,泡打粉
綜合評分 7.8
馬拉糕
綜合評分 8.6
早餐時明顯感覺到今天的氣溫偏高，不過這抹亮黃色令大家的食欲更高；剛出鍋的馬拉糕細膩綿密，蓬松柔軟；不過甜，不油膩，無論是搭配茶水、咖啡還是豆漿、小餛飩，個個都說好吃。我參照了汪汪寶貝兒http://www.xiachufang.com/recipe/1060803/的方子，比較下來，這是用料和操作最簡便的一款。
用料
做法
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雞蛋磕入盆中打散，加入雞油（常溫液態）和牛奶攪勻；
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所有粉、糖類混合篩入蛋液里，攪拌成細膩無顆粒的面糊；
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容器內壁刷遍油，倒入面糊；開水入鍋蒸20分鐘，取出脫模切塊上桌。
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小貼士
因為調整了用料配比，所以自建了菜譜；但感覺原方子很好用，主要是過程簡便，用油量也是最少的，成品顏色又很漂亮；從圖片上看，我的出品貌似組織更細膩一點，但感覺孔洞粗大才更像馬拉糕，相信口感應該都是蓬松柔軟的。
所在的分類
相關食譜
低粉,吉士粉,雞蛋,牛奶,白糖,雞油,泡打粉
綜合評分 8.6
普通面粉,熱水,泡打粉,紅糖,全蛋液,玉米油 （也可以用豬油）,各種果仁碎 （我用的是切糕里面的果仁）
綜合評分 8.7
普通面粉,牛奶,紅糖,雞蛋,酵母
綜合評分 8.1
紅糖,開水,面粉,酵母,雞蛋,玉米油(無味油即可),配料以外的油
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,白糖,豬油或者黃油,泡打粉,蔓越莓干，藍莓干，葡萄干
綜合評分 8.0
紅糖,低筋麪粉,雞蛋,泡打泡,小蘇打,化豬油
綜合評分 8.4
低筋粉,紅糖,純牛奶,雞蛋,奶粉,無鹽動物黃油,耐高糖酵母,無鋁泡打粉
綜合評分 7.3
低筋面粉,高筋面粉,奶粉,紅糖或黑糖,蛋液,黑白淡奶,黃油,豬油,泡打粉,小蘇打,鹽
綜合評分 7.5
A中種材料,牛奶,干酵母,低粉,B材料,白糖或紅糖都可以,C材料,雞蛋,D材料,低粉,吉士粉,奶粉,E材料,融化豬油、黃油、或者植物油都可以，看個人喜好
綜合評分 9.3