好料理

花生小小酥（椒鹽味）

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 花生仁碾碎（料理機、　面杖、研磨缽都可以）

  • 糖、油、蛋液、鹽放容器里，用打蛋器攪打均勻

  • 篩入面粉、小蘇打、泡打粉的混合物，用刮刀切拌均勻

  • 花生小小酥（椒鹽味）的做法 步骤4

    加入碾碎的花生仁，混合均勻

  • 花生小小酥（椒鹽味）的做法 步骤5

    分成12∼15g一份，捏成團搓圓後依次放在鋪了油紙的烤盤上

  • 花生小小酥（椒鹽味）的做法 步骤6

    刷蛋液，烤箱預熱180度，15分鐘左右（表面呈金黃色就好了）

小貼士

1.花生仁是熟的，生的先烤熟。可以去皮也可不去，　碎一點會比較好吃 2.我家不太喜歡特甜的東西，嗜甜者可加糖 3.分面團的時候可以先把總重量稱出來，再分成多少等分就比較方便了 4.溫度視各家烤箱自行調整，刷蛋液後表面可粘少許黑、白芝麻來裝飾

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