排骨,海帶,蔥1根、姜2片、大蒜6瓣,料酒、生抽、老抽、鹽、白糖,紅椒1個,剁椒醬
綜合評分 8.4
紅燒海帶排骨
綜合評分 8.4
香嫩的排骨，鮮美的海帶，淡淡的辣味很下飯。
用料
做法
-
起油鍋，爆香蔥姜蒜（這里只用3瓣大蒜），放入排骨炒至變色，加料酒翻炒。加開水抹過排骨一半多就可以啦。大火改小火，蓋蓋子40分鐘。時間到了後，水也沒有多少了。（如果你沒有數，中途看看，不要水燒干了。）
-
放入海帶翻炒透後，加入生抽（調鮮）、老抽（調色）、鹽、適當白糖（少量、調鮮）、剁椒醬。翻炒均勻。
-
放入余下的三瓣和紅椒片。繼續翻炒大約3分鐘。如果翻炒過程中比較干，可以略微加一點水。
-
-
排骨香嫩，海帶鮮美。
小貼士
所在的分類
相關食譜
幹海帶,雞翅中,料酒,生抽,老抽,蒸魚豉油,冰糖,八角
綜合評分 9.9
咸帶魚,蔥,姜,老抽,料酒,白糖,油,黃豆
綜合評分 9.6
海鱸魚,五花肉片,蔥姜蒜,八角（大料）,干辣椒,小蔥末,干花椒粒,鹽 糖 料酒 老抽 生抽 胡椒粉 米醋 陳醋 豆瓣醬 青的野山椒三四個
綜合評分 9.0
海帶,大蒜,生抽,料酒,糖,（味精）,蔥,油
綜合評分 9.6
排骨,山藥,腐乳,黃豆醬,八角,桂皮,蔥,蒜瓣,姜,老抽,料酒
綜合評分 8.2
排骨,山藥,腐乳,黃豆醬,八角,桂皮,蔥,蒜瓣,姜,老抽,料酒
綜合評分 7.9
豬排骨,黑木耳,八角 香葉 辣椒干,生姜三片 大蒜子三顆,料酒 醬油 鹽
綜合評分 8.8
海鯽魚,干紅椒,蒜頭,生姜,香蔥,新鮮紅椒,鹽,味精,料酒,醬油,糖,醋
綜合評分 9.6
海鯽魚,乾紅椒,蒜頭,生薑,香蔥,新鮮紅椒,鹽,味精,料酒,醬油,糖,醋
綜合評分 9.3