雞蛋,干棗,牛奶,低粉,食用油,紅糖,細砂糖
綜合評分 8.8
綿軟版紅棗糕
綜合評分 8.8
試過幾個方子，這個版本最好吃
用料
做法
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紅棗去掉核，上鍋蒸熟，倒入攪拌機+牛奶，打成棗泥，如果濕，放進微波爐，打四分鐘，偏干就行
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雞蛋分蛋白、蛋黃，蛋黃加紅糖攪拌，繼續加食用油，攪拌，加入紅棗泥，篩入低粉（可以加3克泡打粉）
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蛋白分三次加入20克細砂糖，打發到干性發泡
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三分之一蛋白加入混合液，切拌，混合好倒回蛋白中，切拌均勻
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烤箱預熱170度，混合液倒入模具
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烤箱160度，40分鐘，下層，香噴噴
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小貼士
所在的分類
相關食譜
新疆紅棗,雞蛋,牛奶,面粉（普通的家用面粉）,白糖,紅糖,小蘇打,吉士粉,橄欖油（其他無味食用油也可）
綜合評分 10.0
低筋面粉,紅糖,雞蛋,大棗（去核）,泡打粉,牛奶
綜合評分 7.8
雲南紙皮核桃,小個肉紅棗,白糖,水,麥芽糖,炒熟芝麻少許
綜合評分 7.0
馬蹄粉,椰漿,黃糖,水
綜合評分 8.2
雞蛋,紅棗,自發粉（理想）,牛奶,白沙糖（放紅糖也行）,玉米油,鹽
綜合評分 7.8
紅棗,紅糖,蜂蜜,低粉,泡打粉,植物油,牛奶,雞蛋（全蛋）,食鹽
綜合評分 9.6
去核大棗,低筋粉,牛奶,雞蛋,紅糖,白糖,鹽,泡打粉,色拉油
綜合評分 9.3
紅棗,麪粉,雞蛋,牛奶,核桃
綜合評分 7.8
麪粉(宿舍只有高筋麪粉，普通麪粉也行),牛奶(我用的特侖蘇),雞蛋,紅棗(蔓越莓幹都行)
綜合評分 7.2