羊排,花椒,料酒,蔥段,姜片,八角,鹽,白胡椒粉,香菜末
綜合評分 9.5
清炖羊排
綜合評分 7.6
冬天暖胃暖心的一道美味
用料
做法
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1/羊排切塊，焯水，水開後，撈出羊排，水倒掉； 2/高壓鍋重新加水半鍋，視乎多少人分量； 3/放入已經焯水的羊排，紅棗/桂圓干/生姜片/玉米(玉米切幾段)一同放入； 4/蓋好高壓鍋，大火； 5/開始出氣，關小，再壓15分鐘左右即可； 6/待排完氣後開啟鍋蓋，放入切塊的白蘿卜； 7/不再蓋鍋蓋，大火滾到白蘿卜綿軟可吃即可； 8/按個人口味加食鹽若干，即可開動咯！
小貼士
炖好的羊肉湯，喝湯同時吃羊肉羊排，建議用幾塊腐乳+少許花生油+少許醬油+芫荽切碎，一同拌勻後，作為羊肉沾醬，味道一級棒！！！！
所在的分類
相關食譜
羊排,鹽,姜半塊,花椒
綜合評分 7.7
羊排,玉米,蘿卜,南姜,八角,肉蔻,香葉,干桔皮,枸杞,料酒,芹菜，鹽
綜合評分 9.8
羊排,玉米,紅棗,桂圓干,生姜,白蘿卜
綜合評分 7.6
羔羊排,新鮮蘿卜,香葉,桂皮,八角,香菜,蔥,姜,紅棗
綜合評分 9.4
羊排,土豆,胡蘿卜,蔥姜蒜,辣椒,香葉,魔芋絲,郫縣豆瓣
綜合評分 6.1
羊排,油,鹽
綜合評分 7.5
羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、
綜合評分 7.6
羊排,蒜,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,歐芹粉/香菜,蜂蜜
綜合評分 9.9
小羊排,土豆,洋蔥,小番茄,胡蘿卜,生抽,白酒或紅酒,大蒜,姜片,油,蜂蜜水,生抽,黑胡椒,孜然粉,鹽
綜合評分 7.1