豬五花,土豆,白蘿蔔,胡蘿蔔,洋蔥,大蔥,柴魚高湯,赤味噌
綜合評分 8.1
豚汁(豬肉味噌湯)
綜合評分 8.1
日本家常料理,材料其實很自由,家裏沒有牛蒡和魔芋,就沒有用,煮出來味道還是很好,當然如果有香菇、蘑菇就更好了。
用料
做法
-
豬肉切薄片，土豆、蘿蔔和洋蔥分別切塊，大蔥切片。
-
豬肉入鍋炒香，變色即可。
-
倒入土豆，蘿蔔和洋蔥一起翻炒。
-
-
倒入柴魚高湯（一定要用）
-
煮開去浮沫。
-
慢慢攪入足量赤味噌。
-
-
燉煮約30分鐘。
-
快出鍋時倒入大蔥片稍攪勻即可。
小貼士
柴魚高湯必不可少，煮出來的湯有柴魚的鮮香味，也能襯托出食材本身的味道。請一定要試試。
所在的分類
相關食譜
豬五花,土豆,白蘿蔔,胡蘿蔔,洋蔥,大蔥,柴魚高湯,赤味噌
綜合評分 9.4
豬五花,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,香菇,魔芋,蔥,味增
綜合評分 7.7
豬五花,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,香菇,魔芋,蔥,味增
綜合評分 9.2
五花肉 250克,白蘿卜三分之一根,紅蘿卜 1根,牛蒡 1根,蟹味菇 一把,油豆皮 一張,魔芋 巴掌大小的一塊,昆布柴魚出汁 1200毫升,味噌 130克
綜合評分 9.5
五花肉 250克,白蘿蔔三分之一根,紅蘿蔔 1根,牛蒡 1根,蟹味菇 一把,油豆皮 一張,魔芋 巴掌大小的一塊,昆布柴魚出汁 1200毫升,味噌 130克
綜合評分 8.7
豬五花,胡蘿蔔,白蘿蔔,香菇,牛蒡,洋蔥,魔芋,土豆,大蔥,信州味噌,高湯,味啉,醬油,酒,七味唐辛子
綜合評分 8.1
豬肉片,香菇,白蘿卜,魔芋,胡蘿卜,土豆,味噌
綜合評分 9.1
豬肉糜,胡蘿卜,生姜,蔥白,豆瓣醬,米酒,味噌,砂糖,醬油,芡粉,米飯,雞蛋,蔥葉,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.8
咖喱炒飯食材,雞蛋,蘑菇,米飯,咖喱粉,薄荷葉,鹽,炸豬排食材,豬大排,生姜粉,面包糠,面粉或澱粉,料酒,鹽,包心菜或球形生菜，小番茄，番茄醬,味噌湯準備,不老不嫩的豆腐,海帶結,味噌調料,小蔥，料酒
綜合評分 7.7