豬五花,土豆,白蘿蔔,胡蘿蔔,洋蔥,大蔥,柴魚高湯,赤味噌
綜合評分 8.1
豬肉切薄片,土豆、蘿蔔和洋蔥分別切塊,大蔥切片。
豬肉入鍋炒香,變色即可。
倒入土豆,蘿蔔和洋蔥一起翻炒。
倒入柴魚高湯(一定要用)
煮開去浮沫。
慢慢攪入足量赤味噌。
燉煮約30分鐘。
快出鍋時倒入大蔥片稍攪勻即可。
柴魚高湯必不可少,煮出來的湯有柴魚的鮮香味,也能襯托出食材本身的味道。請一定要試試。