中筋麪粉,菠菜,玉米粒,芝士,軟化黃油,雞蛋,牛奶,酵母粉,鹽
綜合評分 8.1
寶寶輔食：菠菜玉米瑪芬鬆餅-寶寶可以放心吃的健康烘焙小點
綜合評分 8.1
作為烘焙師，做甜品蛋糕是基礎。 更多時候是想著怎麼樣纔可以做出「連寶寶也可以放心吃的健康烘焙小點心」，瑪芬彩蔬蛋糕是經常做的，操作簡單，食材選用也可以很豐富。 嘿嘿，有時候偷懶還會多做幾個放到冰箱冷凍室，第二天拿出來微波爐叮一下就可以吃了哈 適合寶寶年齡：1.5歲以上寶寶 難度：易 時間：40分鐘 用具：刀, 砧板, 小鍋, 鍋鏟, 打蛋器, 煎鍋, 大碗 酵母粉、泡打粉和小蘇打的區別： 小蘇打是一種鹼性物質，起發作用低、鹼味重。 泡打粉是化學物質組成的，靠化學反應生成大量二氧化碳來達到起發作用，優點是起發快，受溫度溼度影響小，價格低，但因為是化學物質組成，建議寶寶和孕婦儘量減少使用。 酵母粉用生物方法制成，屬於活性發酵，通過細菌的不斷繁殖而進行發酵，優點是健康、幫助吸收、起發作用好，缺點是起發需要配合一定的溫度溼度時間。
用料
做法
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準備好所有食材 此時預熱烤箱175度
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把菠菜焯水後切碎，瀝乾水份
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在麪粉中加入酵母粉、鹽、牛奶、雞蛋
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簡單攪拌加入玉米
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加入菠菜碎
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最後加入軟化後的黃油和芝士
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混合均勻形成順滑濃稠麪糊
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把麪糊裝入紙杯中（無需用瑪芬模具） ps:圖中展示裝太滿，裝個七分滿即可
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放入預熱好的烤箱，烘烤30分鐘左右 ps:每個烤箱的溫度不一樣，大家需按自己的情況調整時間哈，最後可用一根牙籤，插入瑪芬鬆餅中，取出後沒有黏糊糊的粉漿即可。
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出爐，嘿嘿，裝太滿，高出一大截，有舒芙蕾的既視感哈
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開吃
小貼士
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