好料理

勁辣黃瓜蒸雞沙拉

綜合評分 9.5
有蔬菜，有蛋白質，還有重口味  _(:3 」∠)_ 是減肥期間矇蔽自己的一道菜，但是夏日不需長時間烹煮的一道菜，大量蔬菜+重口味的辣椒油、大蔥大蒜與雞肉一起，可以一次吃一盤  ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 配方出自《今日沙拉》

用料

做法

  • 勁辣黃瓜蒸雞沙拉的做法 步骤1

    首先製作勁辣沙司，將上述勁辣沙司中的蔥薑蒜切小末，把所有材料攪拌均勻即可。

  • 將雞腿肉去骨儘量片成均等厚度，鋪在耐熱器皿上，兩面都抹上鹽和胡椒（我用的雞胸肉和白胡椒）。

  • 把底味中的大蔥和生薑切成薄片，放在步驟2的雞腿肉上，澆上酒，放在冒熱氣的蒸鍋上，蒸15分鐘左右。晾涼後，取出雞肉，切成適當大小。（可以是條可以是塊）

  • 圓生菜洗淨，撕成小塊，黃瓜刨絲，和圓生菜一起鋪放在器皿上，擺上步驟3中的雞肉，澆上勁辣沙司，吃的時候拌開即可。

小貼士

適合配酒...真是一道矛盾的減脂沙拉菜！

所在的分類

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勁辣黃瓜蒸雞沙拉
沙拉
雞腿肉（減脂人士用雞胸）,底味（打*號）,*鹽、胡椒,*大蔥（去蔥白）,*生薑,*酒,圓生菜,黃瓜,勁辣沙司（打+號）,+大蔥,+大蒜,+生薑,+辣椒油,+醬油,+醋,+白糖,+胡椒
綜合評分 9.5
【北京早上好】雲南花米飯糰（辣黃瓜、泡菜、雞蛋金槍魚醬三種口味~*內附詳細的手捏飯糰方法*~）
辣
大米,雲南花米,白醋,白砂糖,鹽,辣黃瓜,辣白菜,白煮蛋,金槍魚沙拉醬,即食海苔,熟芝麻
綜合評分 7.6
韓國泡菜炒肉，牛奶蒸蛋，胡蘿卜黃瓜香菇雞蛋，水果沙拉
韓式
雞蛋,韓國泡菜,豬肉,胡蘿卜,黃瓜,香菇,小米椒
綜合評分 7.8
煙燻三文魚黃瓜蒔蘿沙拉
沙拉
黃瓜（大）,茴香根,糖,鹽,橄欖油,檸檬汁,蘋果醋,蜂蜜,脫脂希臘酸奶,蒔蘿,煙燻三文魚,裝盤用檸檬
綜合評分 8.9
辣黃瓜
辣
黃瓜（中等大小）,蒜瓣,鹽,糖,玫瑰醋,辣椒醬
綜合評分 7.9
辣黃瓜
辣
黃瓜（中等大小）,蒜瓣,鹽,糖,玫瑰醋,辣椒醬
綜合評分 9.2
酸辣黃瓜
辣
黃瓜,薑片,蒜瓣,朝天椒,陳醋,六月鮮,辣油,麻油,鹽,糖,老乾媽
綜合評分 8.9
酸辣黃瓜
辣
黃瓜,薑片,蒜瓣,朝天椒,陳醋,六月鮮,辣油,麻油,鹽,糖,老乾媽
綜合評分 9.0
泰式酸辣黃瓜玉米沙拉（簡單版）
沙拉
玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒（朝天椒）,蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar（可用紅糖代替）,魚露,（黃瓜我用的是泰國小黃瓜，大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。）
綜合評分 8.4
香菇木耳黃花菜蒸雞翅
蒸
雞中翅,幹香菇,黃花菜,木耳,蒜蓉,生薑末,洋蔥末,蠔油,醬油,黑胡椒粉,自制花椒水,清水
綜合評分 9.1