好料理

抹茶牛奶紅豆粽

綜合評分 9.3
木有時間去早市買粽葉卻苦逼的十分想包粽子，逼得我只能人造粽葉了啊！！！抹茶牛奶紅豆搭死了，而且抹茶葉蒸出來意外的是一股粽葉香啊，淋上蜂蜜好吃爆了！！！

用料

做法

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤1

    糯米和紅豆浸泡

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤2

    泡一夜後

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤3

    紅豆和糯米拌在一起加入牛奶上鍋蒸熟

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤4

    蒸熟的米放置冷卻

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤5

    糯米粉，抹茶粉加糖水揉麪團

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤6

    麪糰揉至不粘手

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤7

    取用適量手壓成麪皮

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤8

    蒸好的米飯捏成飯糰

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤9

    米飯包入麪皮搓成球狀

  • 抹茶牛奶紅豆粽的做法 步骤10

    再捏成三角狀上鍋蒸20分鐘即成！

小貼士

建議糖水揉麪因為抹茶會略微發苦 包好的糯米搓球捏三角的時候手上蘸水最好，防止糯米麪裂開

所在的分類

相關食譜

抹茶牛奶紅豆粽
粽子
糯米,紅豆,糯米粉,抹茶粉,糖水
綜合評分 9.3
抹茶牛奶紅豆粽
粽子
糯米,紅豆,糯米粉,抹茶粉,糖水
綜合評分 7.2
【抹茶牛奶紅豆吐司】
吐司
高筋面粉,抹茶粉,鹽,酵母,蛋,牛奶,糖,黃油,蜜紅豆
綜合評分 8.4
抹茶杏仁紅豆磅蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,糖粉,雞蛋（常溫）,低粉,抹茶粉,杏仁粉,泡打粉,蜜紅豆,表面糖漿：,細砂糖,水,抹茶粉
綜合評分 9.1
抹茶芝士紅豆蛋糕
蛋糕
抹茶戚風蛋糕,雞蛋,低筋麪粉,色拉油,鮮牛奶,細砂糖,抹茶芝士紅豆慕斯,蜜紅豆,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,表面裝飾,白巧克力,草莓,黃桃,火龍果
綜合評分 9.7
青嵐抹茶乳酪紅豆瑪德琳
甜品
雞蛋,面粉,青嵐抹茶,泡打粉,白砂糖,黃油,乳酪,紅豆沙,牛奶
綜合評分 7.4
豐潤的布朗尼口感-抹茶蜜紅豆蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,細砂糖,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,蜜紅豆
綜合評分 9.9
豐潤的布朗尼口感-抹茶蜜紅豆蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,細砂糖,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,蜜紅豆
綜合評分 9.3
麻糬抹茶小紅豆muffin
烘焙
糯米粉,冷水,牛奶,細砂糖,玉米澱粉,蜜紅豆,融化的無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,抹茶粉,開水（抹茶粉用）,富澤商店北海道低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 9.7
麻糬抹茶小紅豆muffin
烘焙
糯米粉,冷水,牛奶,細砂糖,玉米澱粉,蜜紅豆,融化的無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,抹茶粉,開水（抹茶粉用）,富澤商店北海道低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 8.9