黃油,雞蛋,細砂糖,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,蜜紅豆
綜合評分 9.9
黃油隔熱水或微波爐加熱至融化,冷卻至室溫。
黃油中依次加入細砂糖、抹茶粉,用手動打蛋器輕輕攪勻。
加入雞蛋,混合麪粉泡打粉過篩加入,不規則方式攪勻,不要畫圈起筋。
加入蜜紅豆輕微翻拌勻,倒入模具(墊油紙)180度15分-18鍾,外表結皮內部溼潤的狀態。
出爐後稍冷卻十分鐘脫模,完全冷卻後切塊。
如果你的蜜紅豆比較甜,或者你想要多放些蜜紅豆,那麼請適量減糖