雞蛋,面粉,青嵐抹茶,泡打粉,白砂糖,黃油,乳酪,紅豆沙,牛奶
綜合評分 7.4
青嵐抹茶乳酪紅豆瑪德琳
綜合評分 7.4
我很愛吃抹茶味的東西！還記得蜜月旅行的時候，我在日本找到了我最愛的抹茶，老公就給我買了2瓶回來，邊買邊說這麼點東西就這麼貴呀！我說回家吃了就知道了，這個是別的代替不了的！回家後我就忍不住心中的喜歡開啟抹茶！做起蛋糕面包來！結果老公吃的比我還多，邊吃邊說，是不一樣啊！好吃！！結果就這個吃法我那可憐的抹茶很快見底！我就拎著空罐子說想吃抹茶味的東西投點抹茶才有得吃！沒想到，他火速淘了一大包回來說夠吧！我那時的突然回憶之前的他，哈哈哈直樂！果然好吃的東西就是會被大家都愛的！ 這次的蛋糕我還是延續低油低糖的路線！除此之外還添加了乳酪和紅豆沙，抹茶通常都會配有紅豆的，可惜家里的蜜豆吃光了，就剩下之前做的紅豆沙，反正我都愛，索性也就用了紅豆沙！
用料
做法
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先燒熱牛奶，抹茶粉過篩後放入杯子里，沖入熱牛奶後用茶筅打均勻後放置備用。黃油融化後放涼備用。
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雞蛋打散加糖攪拌均勻，再加入剛剛的牛奶抹茶繼續攪拌均勻，然後加入篩過的粉類混合均勻，慢慢加入黃油攪拌均勻，冷藏一夜。
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隔夜後的面糊更美味，拿出來回溫一小時後放入裱花袋中，乳酪提前切好小塊，豆沙也是，模具涂抹上脫膜膏，一定要厚厚得涂上！不要問我為什麼這麼說，都是血的教訓…… 然後先擠一半的蛋糕糊，放入後豆沙和乳酪後擠入其余的蛋糕糊至8分滿！
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考校提前預熱10分鐘，烤180度15分鐘即可！
小貼士
牛奶加熱的話比較容易和抹茶融合！可以多煮一點牛奶，因為太少的量不容易煮好而且倒入抹茶杯子是還會變少，可以邊倒邊稱量！就是要小心別多了！ 抹茶一定要用茶筅打！這樣的抹茶才會沒有疙瘩！而且非常的均勻！
所在的分類
相關食譜
黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,蜜紅豆,檸檬皮碎
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糯米,紅豆,糯米粉,抹茶粉,糖水
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糯米,紅豆,糯米粉,抹茶粉,糖水
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低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,雞蛋,玉米油,細砂糖,牛奶,泡打粉,（1小勺=5ml）
綜合評分 9.7
低筋面粉,蜜豆,黃油,牛奶,糖粉,雞蛋,抹茶,泡打粉,鹽
綜合評分 8.0