做法

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  黃油放微波爐叮一分鐘融化，和糖粉在一起攪拌均勻（沒拍照，無圖）

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  打勻一個雞蛋，分4-5次緩慢加入蛋液至黃油中，攪拌均勻（還是沒拍照，你們懂的）

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  將黃油分成四份，比例為3:2:2:1。將低分過篩，分成四份，比例也為3:2:1:1。

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  第一份黃色麪糰：3/8的黃油和3/8的低粉混勻，揉成麪糰。 第二份棕色麪糰：巧克力放微波爐叮1分鐘融化，加入2/8的黃油，2/8的低粉，揉成麪糰。 第三份綠色麪糰：抹茶粉加2/8的黃油，2/8的低粉，揉成麪糰。 第四份紅色麪糰：莧菜加入沸水煮5分鐘，熬出紅色湯汁，取一湯匙（量可自定，根據上色深淺自行加減，但量太多會導致麪糰太溼），加入1/8的黃油，1/8的低粉，揉成麪糰。

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        將四個麪糰都擀成長方形，長度相同，厚度約6-7mm，寬度約為4:2:2:1（不用很精確，不然你會想死）。用刀切成相同的長條形備用。               下面開始精（作）心（死）地疊馬賽克。如圖，每層之間刷一點蛋液，依次碼成3x3的大方塊就好。                碼完之後，可以用刀的側面貼近大長條整一整形，讓它更方更平整一些。        用保鮮膜包裹，放冰箱冷藏20-30分鐘。 p.s.千萬別把麪糰搞得太乾硬，不然根本沒法疊方塊！根本沒法！根本！沒法！因為一拿起來，長條就斷成了渣渣。憋問我是怎麼知道的……

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         取出，切成厚度約3-5mm的小塊。        烤箱190℃預熱3分鐘，放入中層烤20-25分鐘。

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         出爐後還有些鬆軟，不要緊髒，放涼了就硬了。好看又好次。你想試試不？