培根,金針菇,小南瓜,雞蛋,番茄醬,食用油,鹽,味精
綜合評分 7.3
山藥金針菇培根卷
綜合評分 8.1
到零點新年,親們都會把新年的美好祝願在禮花和鞭炮聲聲中表現,所以就做一道爆竹聲聲除舊歲的創意年菜,燃放鞭炮還是可以吃的餐桌鞭炮實在滋味。
用料
做法
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先將新鮮山藥削皮後，切成小長塊，在開水鍋裡梢焯一下
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撈出漓去水
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金針菇切去根部，在清水裏漂洗乾淨後，切成長段
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培根按山藥大小切成片
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然後將金針菇、山藥放在培根中間
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捲起來用牙籤固定住
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鍋裡放少量油，將山藥金針菇培根卷兩面煎熟香
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把番茄醬倒入油鍋裡翻炒
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最後將山藥金針菇培根卷在盤中擺成鞭炮形狀，澆上番茄醬在上面，周圍灑上小紅椒碎末即可
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小貼士
所在的分類
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