好料理

二人夜宵-燒烤拼盤

綜合評分 8.1
如果深夜想要跟愛人喝點小酒還沒有下酒菜的話，弄這樣一盤子很是愜意啊~

用料

做法

  • 二人夜宵-燒烤拼盤的做法 步骤1

    超市買來加工好的五花肉最好，已經切成很薄的片，用叉燒醬加蔥碎料酒生抽醃製一刻鐘，叉燒醬已經很鹹了，加鹽要適量

  • 二人夜宵-燒烤拼盤的做法 步骤2

    醃製的時候將茄子剖開，切網狀紋路，然後將蔥蒜碎、生抽和鹽攪拌均勻用作料汁備用

  • 二人夜宵-燒烤拼盤的做法 步骤3

    烤盤鋪錫紙，放茄子，上面刷一層油，再抹一層料汁，口菇洗淨反置，上面撒一點鹽，五花肉醃好散開在烤盤上，根據口味撒適量孜然碎

  • 二人夜宵-燒烤拼盤的做法 步骤4

    如果喜歡金針菇，可以洗淨甩幹平鋪於另一容器，上面撒適量鹽和泡椒醬，與烤盤一起烤，如果喜歡蔥蒜還可以放一點蔥蒜碎

  • 二人夜宵-燒烤拼盤的做法 步骤5

    上下火180度，15-18分鐘即可，然後……加上一杯啤酒可以享用啦！

小貼士

不建議將金針菇放在烤盤上哦，因為它出水多，會影響肉的口味

所在的分類

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