糯米粉,水,豬肉,料酒,蔥,鹽味精
綜合評分 7.5
糯米肉丸子
綜合評分 7.8
用料
做法
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將杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入
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克料酒料酒，再加入2克細鹽，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子
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朝1個方向攪拌3分鐘
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帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放
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進浸泡軟的糯米中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋中
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火蒸1個小時即可，出鍋後可點綴些枸杞和薄荷葉
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小貼士
所在的分類
相關食譜
杏鮑菇,五花肉末,蛋清,蒜子,洋蔥
綜合評分 7.8
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綜合評分 9.2
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.4
糯米,豬肉末,鹽,姜,雞蛋,大蔥,雞精,黑胡椒粉,香油,胡蘿蔔,白砂糖
綜合評分 8.3
材料,生鹹鴨蛋,糯米,幹香菇,五花肉,臘腸,調味料（醃五花肉的調料除外）,醬油,老抽,鹽,糖,水
綜合評分 7.3
材料,生鹹鴨蛋,糯米,幹香菇,五花肉,臘腸,調味料（醃五花肉的調料除外）,醬油,老抽,鹽,糖,水
綜合評分 8.5
糯米（長粒/圓粒都可以）,綠豆仁,小粒花生,臘腸,海米,洋蔥/紅蔥,鹽,糖,生抽,老抽,色拉油,湯/水
綜合評分 7.1