做法

• 將黃瓜洗淨切絲，我用的是小黃瓜口感比較嫩脆；

• 水燒開，把一小段粉絲放入開水內，小火煮3分鐘；熟的粉絲撈出馬上放入冷水裏，過水後撈出並瀝乾水份（這樣不容易粘在一起，如果變成一坨坨的粉絲就不那麼容易拌開了呢）；

• 用煮粉絲的水煮雞蛋，水裏加些鹽，煮上7-8分鐘雞蛋就熟啦，撈出放入冷水裏浸泡一會兒（這樣剝雞蛋的時候就是漂亮完整的白煮蛋啦），把蛋白和蛋黃分開，將蛋白切碎；

• 平底鍋燒熱，把培根片放入鍋內小火加熱，燒出香味就能關火啦，加熱後的培根切絲待用；

• 沙拉醬放入碗內，加入少許鹽調味（我用的沙拉醬是偏甜的所以需要加些許鹽，可以根據個人偏愛的口味換沙拉醬的喲），放入之前分離的蛋黃，拌勻後加入蛋白碎；（加了蛋黃的沙拉醬像是蛋黃醬的感覺比較綿密，放進蛋白碎後口感類似賽百味裡蛋）；

• 黃瓜絲墊底、粉絲抖開、培根絲放好，淋上甜甜的蛋黃沙拉醬，攪拌吧~