新鮮涼麪(鹼水面),水果番茄,薄荷葉(羅勒葉),蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4
蒸鍋水開後,小寬面上鍋蒸十分鐘,再下開水鍋煮,喜歡有嚼勁的水開後就撈出,喜歡軟一點的可以多煮2分鐘。千萬不要過冷水!千萬不要過冷水!千萬不要過冷水!撈出瀝乾後加食用油在風扇下拌開至完全冷卻。
調料:1、芝麻醬+花生醬1:1,加水拌稀; 2、醬油(生抽+水1:1,加一點糖加一點麻油)煮開; 3、辣椒油、 4、醋…等其它喜歡的調料
黃瓜切細絲、娃娃菜切細絲,肉絲用醬料爆炒,加在麪條上,淋上醬油、花生芝麻醬、加適量香醋,喜歡辣椒的可以加辣油,攪拌後開吃。