蘋果,麪粉,蛋黃,白糖,水澱粉,黃油
綜合評分 9.3
自制蘋果派
綜合評分 9.3
蘋果派，在快餐店很常見，深受孩子們的喜歡。經常吃外面的東西，一是食物安全問題，二來吃著也沒那麼方便。如果咱在家可以自制的話，吃起來既方便又衛生，給寶寶換換胃口，或者作為宴客小點心，都是很不錯的。今天教大家一種在家自制蘋果派的方法，用料簡單，製作起來也很方便。利用週末的時候做一碟，可以給寶寶當零食，還可以作為宴客小甜點。約上幾個閨蜜，品嚐著自制的蘋果派，享受著溫馨的下午陽光~
用料
做法
-
麪粉倒入盆中，用溫水和麪，揉成麪糰，蓋上溼布醒10分鐘（溫水和麪做出來的派皮口感更好）
-
這個時候開始做餡料，把蘋果洗淨去皮去核，切小丁
-
蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果醃製一下（1個蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖）
-
-
開小火熬製蘋果至半軟，加入水澱粉
-
不停的攪拌，熬至粘稠即可
-
這個時候麪糰就醒好了，案板上灑少許麪粉，把麪糰放上去
-
-
麪糰揉光滑，用擀麪杖擀成長方形的樣子
-
黃油溶化，抹在派皮中間1／3的位置
-
將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
-
-
第二次把派皮重新擀開
-
在派皮中間1／3的位置抹上黃油
-
將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
-
-
第三次用擀麪杖將派皮擀開
-
在派皮中間1／3的位置抹上黃油
-
將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
-
-
第四次用擀麪杖將派皮擀開。反覆放3次黃油，派皮已經有很多層次了
-
將派皮切成餛飩大小的長方形面片
-
取一張派片，放在左手中心
-
-
用勺子把陷放在派皮正中央
-
對摺，其餘三邊捏緊，一個小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派
-
把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營養
-
-
鍋燒熱，放入適量的油
-
油溫燒至六七成熟，把蘋果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊
-
炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來了，瀝油，晾一會兒就可以吃了，不要太著急，會燙嘴的哦
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
蘋果,煉乳,白糖,澱粉,熟芝麻,面粉
綜合評分 9.1
派皮（這個量做出來稍多一點）︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料（這個量剛好）︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
派皮:低筋面粉,黃油,水,細砂糖,蛋黃,蘋果餡:蘋果,黃油,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 7.6
Pillsbury派皮,蘋果,砂糖,butter,水澱粉,小雞蛋
綜合評分 7.7
餡料,蘋果,黃油,玉米澱粉,水,細砂糖,派皮,低筋面粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋
綜合評分 8.2
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 7.1
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 8.1
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 7.5