好料理

吮指回味--啤酒蝦

綜合評分 7.4
記憶中媽媽做小龍蝦的味道，蝦常有而小龍蝦不常用，於是用蝦來做這道菜，也是吃不夠啊吃不夠！！夏天來了，晚上啃著，喝著冰啤酒，好爽有木有！！

用料

做法

  • 吮指回味--啤酒蝦的做法 步骤1

    一斤蝦洗淨，控幹水分。鍋里加油放蝦進去炸，炸到皮和肉分離

  • 吮指回味--啤酒蝦的做法 步骤2

    爆香薑末，蒜末，加入蝦，生抽，糖，13香粉，翻炒出香味，加入半罐啤酒微燉收汁即可

小貼士

調味可以根據自己的喜好調整哈~~比如少點生抽或者少點糖什麼的~ 喜歡吃辣的還可以加幹辣椒什麼的~~這個版本就是甜甜的不辣香香版~

所在的分類

相關食譜

吮指回味--啤酒蝦
下酒菜
蝦,生抽,啤酒,13香粉（超市市場有售）,薑末,蒜末,糖,油
綜合評分 7.4
吮指回味十三香啤酒小龍蝦
宴客
小龍蝦,生抽,啤酒,13香粉（超市，市場有售）,姜,蒜,糖
綜合評分 8.3
吮指回味十三香啤酒小龍蝦
宴客
小龍蝦,生抽,啤酒,13香粉（超市，市場有售）,姜,蒜,糖
綜合評分 8.3
吮指燜大蝦
燜
海蝦,蔥,姜,太太樂鮮雞汁,番茄醬,番茄醬,鹽,橄欖油,清水
綜合評分 8.9
蒜蓉吮指開背蝦
家常菜
青蝦,蒜,辣椒粉,花椒,澱粉,生抽,糖,鹽,雞粉
綜合評分 8.4
「 肉自己家ソ私房菜 」吮指回味的秘制麻辣豬蹄！！付萬用的私房鹵汁的做法！！論“一碗成功的滷汁”的多方面用處！！！
中式早餐
秘制鹵水︰,八角,草果,小茴香,香葉,甘草,桂皮,大蒜（一整個中間切一刀）,生姜,料酒,老抽、生抽,白糖,鹽,辣椒粉、干辣椒、少許可樂、麻椒粉或者花椒粉,秘制腌汁︰,孜然粉,料酒,花椒,生姜蒜,白胡椒,蠔油,鹽,醬油,主料︰,豬蹄,備注︰腌汁里面忘了寫辣椒油了！記得加上
綜合評分 8.3
乳香可麗餅佐吮指果醬酸奶油
果醬
中筋麪粉（或一半全麥粉）,金典有機奶,雞蛋,細砂糖,香草精,鹽,黃油,淡奶油（淋面）,檸檬汁（淋面）,果醬（吮指款）,迷迭香
綜合評分 8.9
乳香可麗餅佐吮指果醬酸奶油
果醬
中筋麪粉（或一半全麥粉）,金典有機奶,雞蛋,細砂糖,香草精,鹽,黃油,淡奶油（淋面）,檸檬汁（淋面）,果醬（吮指款）,迷迭香
綜合評分 8.8
吮指圓滿香辣盤盤蝦
辣
青蝦,蔥薑蒜,花椒,麻椒,八角,幹辣椒,青筍,生菜,麻辣燙火鍋料,鹽,生抽,糖,料酒,雞湯
綜合評分 8.2
吮指圓滿香辣盤盤蝦
辣
青蝦,蔥薑蒜,花椒,麻椒,八角,幹辣椒,青筍,生菜,麻辣燙火鍋料,鹽,生抽,糖,料酒,雞湯
綜合評分 8.5