切碎的新鮮香菜葉,黃油,幹chipotle辣椒,鹽,胡椒,橄欖油,玉米,水,Lancashire 蘭卡夏乳酪,青檸檬 lime
綜合評分 9.3
【終極烹飪課程】墨西哥辣椒黃油烤玉米
綜合評分 9.3
截圖來自【終極烹飪課程】 超級感謝@KennethTse 同學提供方子用量！！！ -chipotle辣椒是一種墨西哥幹辣椒 乳酪用帕瑪森乾酪也是可以噠！
用料
- 切碎的新鮮香菜葉 2湯匙Tbsp
- 黃油 80克
- 幹chipotle辣椒 1-2個
- 鹽
- 胡椒
- 橄欖油 煎玉米用
- 玉米 4個
- 水
- Lancashire 蘭卡夏乳酪 4湯匙Tbsp
- 青檸檬 lime 切成角 佐餐
做法
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醬料裝飾：將香菜葉切碎，將chipotle辣椒用溫水浸泡軟後切碎，與黃油混合，充分攪拌均勻，根據自己口味用鹽和胡椒調味
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開火加熱平底鍋，鍋中倒油，將玉米放入平底鍋中煎烤。等玉米顏色變焦之後，鍋中加入一些水產生蒸汽，來蒸熟玉米
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之後將烤好的玉米擺盤，撒上開始調製的醬料，再撒些乳酪碎即可
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這個就是那個lancashire cheese 蘭卡夏乳酪。
小貼士
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