低筋面粉,糖粉,抹茶粉,黃油,蛋黃,黑芝麻
綜合評分 8.7
獼猴桃曲奇
綜合評分 7.3
這又是一款有趣又好玩的小餅乾。步驟很簡單，但很挑戰耐心~~可以和小朋友一起做，又煅煉了孩子的耐心又增進了親子關係，而且也好吃的哦！
用料
做法
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先準備好原料
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第一步先做黃色內芯。取一個乾淨的盆，將黃油60克、糖粉40克、低筋麪粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起
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用手按壓均勻，成為黃色麪糰
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接下來做綠色麪糰。將盤洗乾淨擦乾，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋麪粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
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同樣用手按壓，成為綠色麪糰
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最後做巧克力麪糰。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋麪粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力麪糰
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首先取過黃色的麪糰搓成大小均勻的圓條，放入冷凍室凍30分鐘
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接著將凍硬的黃色麪糰取出，均勻的包上綠色麪糰，再送入冷凍室再凍30分鐘
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最後將麪糰取出均勻包上巧克力麪糰，再凍30分鐘後。
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然後將凍硬的麪糰取出，用刀切出厚薄均勻的片，擺入鋪了烤紙的烤盤
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餅乾都切好後就要開始粘芝麻啦！將適量芝麻用蛋液沾溼，開始一粒一粒往餅乾的黃色部分上沾
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將沾好芝麻的餅乾送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘
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烤好的成品出爐
小貼士
1、沒有黃豆粉用玉米粉或者食用黃色素也可。 2、這次我沒有用蛋打蛋器將黃油打發什麼的，直接拌勻就行！口感也很不錯的。 3、在拌勻面團過程中，不要像做包子那樣揉壓，以免上勁！要用手輕輕按壓，開頭會有點幹，一會兒慢慢就會成團的。
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