巴沙魚片,藜麥,玉米粒,青豌豆,小番茄,生菜葉,海鹽,橄欖油,黑醋
綜合評分 7.1
巴沙魚藜麥蔬菜沙拉
綜合評分 7.1
最近半個月瘦了五斤，減脂沙拉功不可沒～大火的超級食品藜麥口感清爽，搭配沙拉相當合適。咳咳，這道沙拉的重點是藜麥~不喜歡巴沙魚的可以換成雞胸肉~
用料
做法
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巴沙魚完全解凍，清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肉。魚肉兩面撒上少量的海鹽和黑胡椒醃製，備用。
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在漏網裏沖洗藜麥，注意控制水量，不要把藜麥衝出來
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將藜麥放入清水煮開，約15分鐘，煮至脹大略透明，盛出瀝乾水分
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青豌豆和玉米粒在開水裏汆燙1分鐘，瀝乾撈出
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生菜葉洗淨，撕小片，在沙拉瀝水籃裡甩幹水分，待用
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小番茄對半切開備用
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煎鍋中小火燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入醃製好的巴沙魚，兩面煎制肉汁變白即可。
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調製油醋汁，橄欖油和黑醋調和打散至乳狀（充分融合）
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盛出裝盤，放入其他備用食材，淋上油醋汁即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.4
大葉生菜 or其它生菜,苦菊,芝麻菜,紫甘藍,胡蘿蔔,櫻桃蘿蔔,豌豆,香梨,生藜麥,黑醋汁部分：,初榨橄欖油,巴薩米克黑醋,第戎芥末,紅糖or糖漿or蜂蜜,黑胡椒粉,海鹽,熟大杏仁或腰果或其它堅果
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綜合評分 7.6