做法

• 超市買回的肉沫加入鹽，白胡椒粉，生粉，少量料酒和醬油拌勻；

• 雞蛋加鹽打勻後倒入肉末中再攪拌下；

• 上鍋蒸，個人使用電飯煲，很好用的廚具；

• 十五至二十分鐘後出鍋，撒蔥花，淋點醬油和香油。