黃油,糖粉,鹽,抹茶粉,杏仁粉,低筋面粉
綜合評分 9.5
酥到親媽都不認的【抹茶曲奇】
綜合評分 9.5
酥松口味是我的最愛呀，這款抹茶曲奇就是酥酥酥酥酥酥，加了香草和一點點鹽，讓曲奇的味道不那麼單調。 配方是兩個方形烤盤的量∼
用料
做法
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烤箱預熱150度。黃油軟化，加入糖粉、鹽和抹茶粉
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打到顏色變淺，體積膨大
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加入杏仁粉和顆粒型香草精，攪打15秒左右
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分兩次篩入低筋面粉，切拌均勻
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擠出自己喜歡的花型，烘烤25分鐘左右
小貼士
黃油打發到位就會特別好擠。 擠花形困難的話大多因為黃油溫度過低。 這個味道不算太甜，抹茶味道很突出，喜歡甜的可以再加10g左右的糖粉，不過不是特別推薦哈
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