好料理

好吃停不下來的辣條

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 干腐竹過油炸，文火，不要炸散

  • 留適量余油，將蔥、姜、蒜切成末放入油鍋。同時將除白糖以外的調料全部放入煸炒出香味

  • 放白糖，喜歡 甜的就多放點。辣條還是需要多多的糖提鮮。糖炒化以後，放入炸好的腐竹。

  • 加入水，蓋住腐竹即可。煮開後，加入鹽和雞精即可。

  • 煮好後，腌制入味就可以吃了。

小貼士

想要口味更豐富，可以炒料的時候加入麻辣香鍋料。腌制好的腐竹，可以拿出來放到烤箱里烤5分鐘，就不會有很多水分了。

所在的分類

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