好料理

冬至的桂花酒釀小圓子

綜合評分 9.5
不喜甜食 但是對酒釀情有獨鐘 大概是因為那個釀字 給人一種時間孕育出的平和感 對中國傳統節日也無感 但冬至讓人覺得特別窩心 好像是那只在爛泥地里扒拉了一整年灰頭土臉的土撥鼠回家睡個安穩覺的日子

用料

做法

  • 冬至的桂花酒釀小圓子的做法 步骤1

    把面粉取出來

  • 冬至的桂花酒釀小圓子的做法 步骤2

    和面團 糯米面團揉起來手感和小麥面粉完全不同 也更容易干 適當沾些水就好了

  • 冬至的桂花酒釀小圓子的做法 步骤3

    起一鍋開水 邊搓圓子邊往水里扔

  • 冬至的桂花酒釀小圓子的做法 步骤4

    把酒釀倒進去煮熟的圓子里

  • 冬至的桂花酒釀小圓子的做法 步骤5

    最後加入桂花糖燒開

小貼士

自己搓小圓子盡量做的小一些 除了更好看 吃起來也不容易被噎到 但是花的時間會比較久 曖昧期的孩子們可以把這個菜譜學起來 下班那你喜歡的人約來家里 讓TA聞著桂花香一口一口吃丸子  胃暖了 心也就跟著柔了 哥只能幫你到這里

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