雞蛋,細砂糖,咖啡（液體）,低筋面粉,可可粉,玉米澱粉,白醋,植物油,鮮奶油,可可粉,速溶細咖啡粉,細砂糖,黑巧克,香草精
綜合評分 9.1
橢圓形戚風蛋糕
綜合評分 8.2
這是利用一般圓形蛋糕胚, 進行切割後再組裝, 形成橢圓的方法，此法一點也不浪費蛋糕胚，相當實用。這樣一來，幾寸的圓就可以更改成為幾寸的橢圓，再也不用去購買橢圓形的模具了，省下的銀子可以去買其他材料，真的好機智！哈哈哈！
用料
做法
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準備好所用材料和工具。
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利用蛋糕模底盤的弧度分割出兩條彎彎眉毛狀的蛋糕胚。
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手法上采用豎刀法, 保持刀體垂直于蛋糕胚並沿著底盤弧度切割(這圖是後來留的,所以和前圖看著有差異, 重點在手法,理解就好)。
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盡量控制彎彎的兩條在尺寸上差不多大小。
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再采用一般橫刀法, 把蛋糕胚分割成2-3片(彎彎部分也分割成2-3部分)。先將中間的梭形外環抹一層薄薄的淡奶油(已打發), 再把彎彎的部分貼在上下兩邊，就得到了一層橢圓。
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同樣方式, 按照一層蛋糕胚, 一層奶油疊加好2-3層後, 整體完成抹面。
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然後進行背景和圖案的整體裝飾,可以豎著用。
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也可以橫著用，隨你喜歡。
小貼士
1. 兩邊彎彎的部分, 沒有固定標準,一定要多大的尺寸, 重點在于兩邊大小要差不多, 不然拼出來可能上大下小, 上小下大。 2.切的時候萬一彎彎的部分斷了也沒關系, 還是可以貼上蛋糕胚的，不用太糾結哈。 3. 原來是用大一號的蛋糕模底盤來切割的,後來發現同尺寸也可以噠。
所在的分類
相關食譜
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
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綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7
雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.9
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃裡）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清裡）
綜合評分 9.2
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋粉,白砂糖,內脂豆腐,檸檬汁
綜合評分 8.1