五花肉,姜,鹽,料酒,八角,蒜泥,醋,花椒,香葉,桂皮,生抽
綜合評分 7.7
蒜泥白肉
綜合評分 7.1
用料
做法
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肉冷水下鍋，加煮肉香料，大火煮開撇去浮沫，小火煮30分鐘，撈出自然冷卻。
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冷卻後的肉切薄片（切肉之前磨了下刀，今天的厚度還算滿意）
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切好的肉擺盤
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把所有醬料放一個碗里拌勻，量自己掌握，邊嘗邊調。
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把醬淋到肉上。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.7
豬後臀肉,姜,蒜,辣椒油,醬油,花椒粉,鹽,味精,糖,芝麻,高湯
綜合評分 8.3
五花肉,蒜泥,姜,生抽,香油,黃酒,蔥,辣椒油,香醋,香菜,小辣椒,鹽,花椒
綜合評分 8.3
五花肉,黃瓜，豆芽,油辣子,料酒，蔥姜蒜，鹽，糖，老抽
綜合評分 7.1
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綜合評分 9.8
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綜合評分 8.7
五花肉,黃瓜,蒜,蔥白,辣椒幹,花椒,鹽,糖,醬油,醋
綜合評分 7.9
豬二刀肉,蔥白,姜,蒜,花椒,生抽,鹽,白糖,辣椒油,花椒油,香油,醋
綜合評分 8.2