雞蛋,糖,牛奶,玉米油,玉米澱粉,低筋面粉
綜合評分 9.7
長帝30L烤戚風
綜合評分 9.7
此菜譜主要幫助我這個健忘癥。方子記紙上總有丟了的一天，想想每次從櫥櫃里取出那張紙時的虔誠…… 方子是一個做烘焙的朋友給的，因為不同品牌烤箱的實際溫度都不太一樣，所以經過我的幾次實踐得出，這個最適用于我自己的長帝烤箱，嘻嘻。
用料
做法
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雞蛋的蛋黃蛋清分別放入干淨無油無水容器。
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牛奶和玉米油加上30g的糖混合好，乳化一會兒，加蛋黃拌勻，篩入玉米澱粉和低筋面粉，拌勻
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蛋白打發，呈小立勾狀即可。打發蛋白的同時150度預熱烤箱。
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出爐時震兩下把熱氣震出，倒扣在烤網上，每次我都會在烤網下面放兩只碗方便熱氣散出，我毛病好多∼
小貼士
所在的分類
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