做法

• 烤箱上下管200度預熱10分鐘。

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  雞翅洗干淨，用廚房紙巾吸掉多余的水分，用叉子戳雞翅，戳出一些洞，好腌入味。省事也可以用刀正反面輕輕劃幾刀，不過我覺得還是戳一些洞比較好入味。

• 新奧爾良烤翅粉和水1︰1混合，將雞翅倒進去，戴上一次性手套，盡情地給雞翅按摩吧！

• 將按摩好的雞翅放進冰箱冷藏1-24小時，中間記得拿出來翻一翻。我這次冷藏了5個多小時，已經很入味了哦。

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  烤盤鋪錫紙，將雞翅擺上去。

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  上下200度，烤25分鐘。拿出來翻面，並刷一些剩余的腌料上去。每個烤箱都有它的脾氣，我家這個脾氣比較大，翻完面我覺得火有點過了，于是就調到180度，接著烤了10分鐘，就ok了，所以這個火候還得自己稍微把控下。

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  就這麼出鍋了，一口一個，啊嗚！