杏鮑菇，黒胡椒，蒜，蔥
綜合評分 7.9
香煎（蒜香）杏鮑菇
綜合評分 7.9
我喜歡杏鮑菇。老公不喜歡軟軟的那種炒的。做了這個，他自己吃了一盤。我喜歡加辣椒油，辣辣的吃。可以做零食吃。
用料
做法
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杏鮑菇切片，不要太薄。太薄煎熟後口感不好。
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我切的是這樣的
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切完後洗淨，瀝干水份。
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鍋里放少許的油（千萬不要把油放多了，那樣太油不好吃，放有的目的是將杏鮑菇的水分煎出及不讓杏鮑菇粘鍋）這里的油可以是黃油，橄欖油，花生油（這三種我都做過）放蒜片，喜歡蒜香的就多放些，然後放杏鮑菇。杏鮑菇差不多好了之後，加適量的鹽、胡椒粉，一點點醬油。
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做好是這樣的，我喜歡煎的火候大一點的。
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我喜歡加上自己做的辣椒油拌一下吃。最好啦。涼了也好吃哦
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小貼士
不要太多鹽，會掩蓋杏鮑菇的鮮味。
所在的分類
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