海魚只要新鮮都可以
洗淨放入姜絲和紅椒絲,大火水開後入鍋蒸8-10分鐘,視魚的大小而定,大了可適當增加,起鍋魚里的水倒淨,放蔥花,淋油,再放李錦記蒸魚豉油
海魚的魚骨很是堅硬,洗的時候可要小心,要不刺傷了痛好幾天