好料理

烤豬肉干

綜合評分 8.7
由于孩子對牛肉蛋白過敏，所以不敢吃牛肉，看下廚房里有做豬肉干的，就動手試試

用料

做法

  • 烤豬肉干的做法 步骤1

    將豬肉切成條，大約1.5厘米厚，可以更大點，要不然一烤就縮小了。加入老抽，生抽，鹽，白糖，料酒，用手抓勻。放入冰箱冷藏一晚上。

  • 烤豬肉干的做法 步骤2

    放錫紙盤里，上面撒上其他調料的混合物，為了省事我就放的燒烤料。放入烤箱，中層，烤箱先預熱180度5分鐘。180度烤20分鐘，拿出後將盤里的湯水倒掉，接著把肉翻面，撒上調料，放入烤箱上層，上面加熱就可以了，160度20分鐘，可以根據肉干的程度自己調時間。最後裝盤即可。

小貼士

肉一定注意大點切

所在的分類

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