好料理

豉椒蒸雞胸

綜合評分 9.4
大米飯殺手

用料

做法

  • 雞胸肉切丁，一厘米見方，放碗里，加一勺油，兩勺澱粉，一點點鹽（豆豉咸，所以一定少）抓勻備用。

  • 鍋內熱油，放入豆豉煸出香味，放入泰椒段煸香，放入腌好的雞肉炒勻，放入生抽炒勻，最後放青椒塊和雞精，炒勻關火，盛入碗。

  • 上屜蒸，上汽後十分鐘。 拿出享用吧，很入味很好吃！

小貼士

腌制時先放油和鹽，再用生粉裹住。

所在的分類

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