豬肉,蓮藕,雞蛋,生抽,鮮辣粉,麻油,面粉,溫水,鹽
綜合評分 7.8
蓮藕豬肉水餃
綜合評分 7.8
冬至 沒有刻意要做什麼 只是正好有面粉 蓮藕 豬又 所以故事就開始了……
用料
做法
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面粉和鹽混合 把溫水陸續倒進面粉 和到面粉稍硬 蓋塊濕布 放置半小時
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蓮藕去皮
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再把蓮藕磨泥並擠去水分
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把其余配料和蓮藕泥一起倒進肉里
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順一個方向攪打均勻上勁後放一會兒入味
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最後 皮包餡下餃子太兵荒馬亂沒拍 多余的撒點干面粉 然後放冷凍室儲存
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小貼士
包餃子的技巧還需磨練 但蓮藕搭配豬肉的味道還不錯 調料可以根據自己的口味適當調整 剩下的皮可以烙餅 如果是餡料剩的多可以炸小肉丸
所在的分類
相關食譜
玉米,豬肉（前上肉）,姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
瓦雀公社農家面,豬肉（偏瘦的五花肉）,方瓜,小蔥,熟花生油,鹽,雞精,生抽,香油,黑胡椒粉
綜合評分 7.9
豬肉（肥瘦各半）,蓮藕一節（中段）,大蔥一段（切成蔥末）,花椒粒（做花椒水用）,開水（泡花椒水）,料酒,醬油（分2次加入）,老抽（上色）,姜粉,白胡椒粉,白糖,精鹽（餡用，分2次加入）,味精,花生油,香油,普通面粉或餃子粉,涼水,鹽（和面用）
綜合評分 8.9
麪粉,大白菜,豬裏脊肉,蟹味菇,韭菜,薑蓉,有機醬油,蛋清,香油,花生油
綜合評分 8.5
麪粉,溫水,肉餡製作,五花肉（肥肉多一點）,酸白菜,料酒,花生油,香油,鹽,味極鮮
綜合評分 7.5
芹菜,胡蘿蔔,豬肉,大蔥,生薑,食鹽,食用油,生抽,香油,雞精,花椒,小海米
綜合評分 8.7
芹菜,胡蘿蔔,豬肉,大蔥,生薑,食鹽,食用油,生抽,香油,雞精,花椒,小海米
綜合評分 9.1
豬肉，蓮藕，生抽，老抽，胡椒粉，鹽，雞精，蔥薑末，植物，香油
綜合評分 9.8
蓮菜,豬肉,大蔥,姜,生抽,老抽,鹽,白胡椒粉,花椒、八角粒,食用油,面粉,水
綜合評分 8.7