高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
紅薯吐司（面包機版）
綜合評分 9.8
蒸熟的紅薯剩了沒人吃怎麼辦？做面包時加入一些紅薯泥，出爐後面包更香更甜更柔軟
用料
做法
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2小時中種法，中種面團撕小塊與主面團材料混合，面包機揉面33分鐘，至完全階段，室溫松弛30分鐘， 開，排氣，翻面，卷起，放入面包機發酵80分鐘左右（8分滿），烘焙40分鐘即可
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切開組織不錯
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少許沉積
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滿意
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
中種︰金像,干酵母,雞蛋,牛奶,主面團︰金像,細砂糖,鹽,牛奶,焦糖奶油醬
綜合評分 9.9
中種材料,高粉,奶粉,雞蛋,純淨水,酵母,紅薯泥,主面團,白砂糖,鹽,黃油
綜合評分 9.8
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,雞蛋一個,奶粉,牛奶,黃油,細砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.1
金像面包粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,香蕉,干酵母,黃油
綜合評分 8.4
金像,干酵母,水（夏天冰水）,鹽,細砂糖,巴薩米可醋
綜合評分 7.7
高筋面粉,香蕉泥,葡萄干,黃油,糖,鹽,酵母
綜合評分 8.9
高粉,白（黑）芝麻,糖,奶粉,雞蛋,牛奶或水,鹽,酵母,黃油,抹茶
綜合評分 7.8
高筋粉（國產）,豆漿,砂糖,酵母,蜂蜜,黃油,黑芝麻,鹽,雞蛋
綜合評分 10.0