土豆,火腿,洋蔥,橄欖油,沙拉醬,芝士,面粉,雞蛋,面包糠,油
綜合評分 8.5
三時三餐:Eric炸醬飯/炸醬面
綜合評分 7.4
最近在追三時三餐~ 簡直對文長今做的韓餐欲罷不能好嗎！ 看完這個綜藝覺得對韓餐了解了不少呢~ 嘿嘿我們一起來學習吧！
用料
做法
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Step.1 將土豆切成適當大小
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Step2. 洋蔥同樣，切成適當大小
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Step3. 切成適合炒的肉絲
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Step4. 切蔥花，蔥要多一些 （用蔥油制作炸醬可以去除肉腥味）
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Step5.多放點油，達到可以油炸的程度(我個人不太喜歡油重，少一點也沒關系，看甜面醬放多少。)
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Step6. 燒熱的油中放入甜面醬，翻炒時小心不要燒糊，直至油被全部吸收，醬汁散發香濃的味道
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Step7. 另起一鍋，炒蔥花
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Step8.加入肉絲翻炒
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Step9. 加入之前準備好的土豆與洋蔥
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Step10. 加入鹽，胡椒調味
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Step11. 食材炒熟之後加入加工好的甜醬
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Step12. 翻炒之後加適量水，炒均勻
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Step13. 加鹽調味，再加入澱粉使之濃稠
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Step14. 最後加入細砂糖
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美味的炸醬飯完成啦！
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小貼士
1.這里面提供的是炸醬的做法，大家也可以拌炸醬面吃哦！味道和中式炸醬不一樣，甜甜的。 2.文長今做飯總喜歡嘗味道~哈哈我也是~大家做的時候可以一邊嘗一邊加調料~感覺什麼克數都比不上自己的舌頭靠譜一些 3.炒醬的時候一定要讓甜面醬和油充分吸收！
所在的分類
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