脫脂牛奶,檸檬,紗布
綜合評分 8.0
脫脂乳酪(農夫芝士)
綜合評分 8.0
減肥的心酸，超市能買到的芝士片含脂量都高，只能自己做了，口味肯定差點，但好歹想吃乳酪的時候能吃上。 用檸檬做出來的乳酪有淡淡的檸檬香，自己覺得也不會很酸，很喜歡。
用料
做法
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牛奶放鍋煮到快要噗出來關火
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一邊攪拌牛奶，一邊放入擠好的檸檬汁，一定要慢慢放
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待出現乳清分離後，靜置
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燒水煮沸給紗布消毒
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擠干紗布的水分，放到網篩上過濾乳清，看到乳清過濾的差不多了用紗布把剩下的絮狀物包起來，在上面壓上重物，我用的是放了水的碗
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然後放入冰箱冷藏一晚，讓剩下的乳清濾出，第二天拿出來就是奶豆腐的樣子啦，密封冷藏盡快吃完。
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小貼士
1.乳清可以做面包、喝掉、做面膜等等 2.檸檬半個的量就差不多了，我試過一個，做出來的有點老，而且略酸。
所在的分類
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