排骨,生姜,料酒,味極鮮,鹽,蠔油,生粉
綜合評分 7.9
清蒸入味超級好吃的排骨
綜合評分 7.9
很簡單，還原食物最本真的味道
用料
做法
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把買來的排骨洗干淨立水
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鍋里放冷水，放入排骨和姜片焯一下，撈起立水
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焯好的排骨，依次放入料酒，味極鮮，鹽，生粉和蠔油，然後混合拌勻，腌制幾分鐘
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蒸鍋上汽，在排骨上撒上生姜，若有蔥最好，也一並撒在排骨上，入蒸鍋大火蒸半個小時到四十分鐘，即可出鍋吃起來！香噴噴，軟軟嫩嫩，特別好吃！
小貼士
調料的分量根據個人口味確定多少，尤其是鹽一定要夠，否則不好吃。另外，生粉能夠讓肉質軟嫩，很重要！
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