面粉,溫水（不 燙手）,白糖,酵母
綜合評分 7.5
面包機和面（餃子面、包子面）
綜合評分 7.5
開方記錄，面粉吸水量不同，酌情增減
用料
做法
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酵母用溫水融化，靜置10分鐘，激活酵母活性（餃子面請忽略此步驟）
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酵母水放入面包機，面粉和白糖混合均勻放入面包機，開啟和面擋，和成光滑面團，拿出來放盆里室溫發酵。
小貼士
500g面粉，15g白糖，5g酵母，280g溫水
所在的分類
相關食譜
中筋面粉（帥牌）,鹽,豬油,開水,蛋清,澄粉,玉米澱粉
綜合評分 7.7
蒸籠鍋,平底鍋,煮鍋,餃子皮餛飩皮,中筋麪粉,水十雞蛋一個（或雞蛋清）,鹽,餡料,白菜餃子/韭菜餃子/胡蘿蔔玉米餃子,豬肉，白菜/韭菜/胡蘿蔔玉米，香菇,鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉,餃子餡加入雞蛋一個拌勻,隨自己喜歡下蔬菜,餛飩餃子、元寶餃子餡料,只放入鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉，肉末攪拌均勻
綜合評分 8.3
普通面粉,水,糖,黃油,酵母
綜合評分 7.2
豬肉餡,杏鮑菇,胡蘿蔔,木耳,麪粉,蔥,姜,鹽,生抽,雞精,油,香油
綜合評分 7.2
豬肉，帶一點點肥肉,韭菜,鹽,油,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 8.8
餃子皮,小蔥葉,雞蛋,鹽,十三香,玉米油,你喜歡的醬（我用的千島醬）
綜合評分 9.4
高筋面粉,水...
綜合評分 7.6
麪糰,中筋粉,水,鹽,肉餡,豬肉糜,豆角,小蔥,姜沫,蝦皮,鹽,生抽,老抽,白糖,十三香,食用油,花椒粒
綜合評分 9.4
面包面團︰高筋粉,水,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋,黃油,椰蓉餡︰椰蓉,黃油,全蛋,細砂糖,表面裝飾︰全蛋液適量
綜合評分 9.0