做法

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  我是超市隨便買的 反正只要是湯圓粉 糯米粉都可以使用。

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  我就是做給自己吃，所以就放了一點湯圓粉。

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  湯圓粉加入清水揉至一掰可斷的程度 可以稍微硬一點。

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  摘成小段

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  掰成小段揉圓，按扁待用。

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  鍋內先熱油中小火都行，加入揉好的小餅團。

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  這個時候就要憑感覺了，感覺貼油面差不多成型，可以翻面。這步驟只有一次 不需要重復。我中途離開了一下 所以有點焦，但影響不大。

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  然後加入清水，這個步驟有點危險，準備好鍋蓋。我都是開一個小縫倒進去，也就幾秒就可以開蓋加水了。

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  多一點少一點都無所謂。

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  撒紅糖

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  撒勻，甜度看個人。我喜歡自己老家帶過來的 畢竟東西要好。

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  煮至水翻滾。用姜絲研磨器放點姜。不愛吃的可以不放。我也不愛吃，但是放這個里面 少許味道會更好哦。

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  雞蛋攪勻 倒入，先不翻動，雞蛋稍微成型就可以隨意攪動。

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  然後出鍋盛起，放點芝麻會更香哦。