火麻仁 Hemp hearts,水,營養酵母粉,鮮檸檬汁,蒜,海鹽,生菜,小番茄,南瓜,橄欖油,海鹽,現磨黑胡椒,胡蘿卜,南瓜籽,火麻仁
綜合評分 9.5
火麻仁醬汁南瓜沙律 Ultra Creamy Hemp & Delicata Squash Salad
綜合評分 9.5
From Oh She Glows website: http://ohsheglows.com/2013/09/23/ultra-creamy-hemp-salad-dressing-nut-free-oil-free-delicata-squash-salad/ 封面圖片也來自以上
用料
做法
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將所有醬汁放入攪拌機，攪拌均勻。適量調整鹽。醬汁剛做好會比較稀，放入冰箱冷藏一陣子之後會粘稠起來。
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烤箱預熱190度，將南瓜切半月牙型，切塊，和適量橄欖油，鹽和黑胡椒混合，烤25-35分鐘，中間可以給南瓜翻個面。烤到南瓜軟熟，表面金黃。
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烤箱預熱150度，生南瓜籽烤10分鐘左右直至金黃。
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胡蘿卜切細絲，生菜切小塊，小番茄一切二或者一切三。將胡蘿卜絲，生菜，南瓜，小番茄混合，撒上沙律醬汁，再撒上南瓜籽和火麻仁。
小貼士
1. 用餐桌鹽的話減半 2. 原方子用的是大番茄，我覺得還是小番茄更帶勁吧，就換了 3. 原方子用的是另外一種南瓜，delicata squash，我表示見都沒見過。還是只能用butternut squash啊 4. 上次剩了一個胡蘿卜的一半，這次用了3/4吧 味道還不錯，南瓜籽很重要，吃到南瓜籽的時候才最好吃~這個方子並沒有被儲存到作者的書里面，大概因為這個，所以方子並不很詳盡，沙律的份量也沒寫。但其實沙律這東西嘛，就是自己隨便放，吃著開心就好了。
所在的分類
相關食譜
南瓜,芝麻醬,大蒜,檸檬汁,香菜,洋蔥,鷹嘴豆,橄欖油
綜合評分 8.3
羽衣甘藍,小西紅柿,胡蘿蔔,紫甘藍,白菜花,烤花生或山核桃,醬汁,花生醬,橄欖油,白醋或檸檬汁,水,鹽,黑胡椒,黃芥末醬（Dijon mustard）,蒜末,楓糖漿或蜂蜜
綜合評分 7.8
羽衣甘藍,小西紅柿,胡蘿蔔,紫甘藍,白菜花,烤花生或山核桃,醬汁,花生醬,橄欖油,白醋或檸檬汁,水,鹽,黑胡椒,黃芥末醬（Dijon mustard）,蒜末,楓糖漿或蜂蜜
綜合評分 7.4
茄子,杏鮑菇,青豌豆,玉米,麪粉,辣椒醬,料酒,醬油,蘑菇精,白糖,澱粉,水,油
綜合評分 8.0
蛋黃醬,鳀魚（小銀魚）,紅蔥頭,蒜,帕瑪森芝士,檸檬汁,法式芥末醬,黑胡椒碎,吐司面包,黃油,蒜,鹽,白胡椒粉,培根,橄欖油,可生食蔬菜
綜合評分 8.2
麪條（粗細都可）,蒸魚豉油,紅燒醬油（用老抽的話減到20克）,鹽,糖,味精（可不放）,雞精（可不放）,蠔油（不放味精，雞精放蠔油）,十三香,黑胡椒碎（白胡椒也可）,麪條鮮醬油（沒有可以用任何鮮醬油）,白菜（捲心菜）,方腿（火腿腸）
綜合評分 9.7
雞腿,黑胡椒醬,雞蛋黃,鹽,洋蔥,澱粉,高筋粉,蒜,番茄醬,韓式辣醬,白醋,糖,生抽
綜合評分 9.8
麪條（粗細都可）,蒸魚豉油,紅燒醬油（用老抽的話減到20克）,鹽,糖,味精（可不放）,雞精（可不放）,蠔油（不放味精，雞精放蠔油）,十三香,黑胡椒碎（白胡椒也可）,麪條鮮醬油（沒有可以用任何鮮醬油）,白菜（捲心菜）,方腿（火腿腸）
綜合評分 7.6
五花肉,蒜苔,回鍋醬汁,紅花椒,干貨小米辣,蒜和蔥末
綜合評分 7.6