土豆,新鮮迷迭香,六月鮮特級醬油,六月鮮原汁醬油,砂糖,白葡萄酒,水,香草海鹽,植物油
綜合評分 7.0
香草醬油配薯角 -- 六月鮮醬油版
綜合評分 7.0
相對來說是一款口味比較清淡的油炸食品，使用的兩款醬油味道都比較鮮，加入適量香草和葡萄酒之作的蘸料相較番茄醬更能吃到薯角本身的味道。醬汁質地輕薄，吃起來不會覺得醬料味道完全覆蓋食物。
用料
做法
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土豆和迷迭香清洗干淨後，用廚房紙巾吸去表面水分
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土豆按操作步驟切成薯角
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鍋內放入植物油和迷迭香，觀察油溫，冒小氣泡即可放入切好的薯角
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中小火炸至表面微黃，再開大火炸至表面金黃即可出鍋，撒少許香草海鹽
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另起一鍋加入六月鮮特級醬油，原汁醬油，砂糖，白葡萄酒，迷迭香和水，小火煮至液體濃縮50%左右即可
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薯角裝飾迷迭香葉，擺盤，上桌
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小貼士
所在的分類
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