多用途面粉（all purpose flour）,糕點面粉（pastry flour）,泡打粉（baking powder）,細海鹽,可選︰碎芝士（Grated Cheddar Cheese),蜂蜜,無鹽黃油（融化）,啤酒一瓶
綜合評分 9.2
軟式啤酒面包 （fluffy beer biscuits）
綜合評分 9.2
簡易軟式啤酒面包，無需酵母，方便簡單！
用料
- 多用途面粉（all purpose flour） 1 1/2 cup (180g)
- 糕點面粉（pastry flour） 1 1/2 cup (180g)
- 泡打粉（baking powder） 1 tablespoon (15g)
- 細海鹽 1 teaspoon (5g)
- 可選︰碎芝士（Grated Cheddar Cheese) 1/4 - 1/3 cup (酌量)
- 蜂蜜 2 tablespoon (40g)
- 無鹽黃油（融化） 2 tablespoon (30g)
- 啤酒一瓶 12oz （約355ml）
做法
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烤箱預熱375華氏度（190攝氏度），在烤盤中鋪上紙杯或使用噴式植物油防粘。
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在大碗里混合A部分（碎芝士可選）
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在小碗里混合B部分，用攪拌器攪勻。
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慢慢將C部分啤酒和B部分蜂蜜黃油混合倒入A部分大碗。用一個大勺子手動攪拌，至剛好均勻即可。
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平均分配到烤盤里，烤25-28分鐘，直至面包表面呈金棕色。
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出烤箱，冷卻後可食用。
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小貼士
1. 健康版︰兩種面粉（all-purpose和pastry）可以部分替換為相應的全麥版。 2. 芝士可用素食芝士替代（我用的是杏仁芝士）
所在的分類
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