做法

• 面包面團的方法與其他的面包完全一樣。把制作面團的材料揉成團，揉到能拉出薄膜的狀態，發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的面團排出空氣，分成10份揉圓，在發酵15分鐘。

• 中間發酵好後，再次揉圓，把面團放入面包底紙托里，再第二次發酵

• 在面包發酵的過程中可以制作咖啡面糊。先用開水溶解速溶咖啡粉。將溶解後的咖啡、糖粉、軟化的黃油都倒在一個大碗里。

• 用打蛋器攪拌均勻，分三次加入打散的雞蛋液攪拌均勻。

• 3、加入面粉，用打蛋器攪拌成光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊（喜歡其他的也可放哦)

• 面包發酵到2倍大以後，將咖啡面糊裝入裱花袋，裱花袋前段剪一個大小適宜的孔，把面糊畫圈擠在面團表面，不要擠滿，擠在1/2的面積

• 放入預熱好180℃的烤箱，15分鐘。烤的過程中，咖啡面糊會化並流下來，整個面包的表面上都會有的。