好料理

Catherine's Stuffed Bread Loaf

綜合評分 8.7
又是一道聖誕節招待朋友的好菜，方便實惠好吃，做一道可以招待好幾個人。

用料

做法

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤1

    法式長棍中間挖出一個長方形的洞，頂層的面包皮，就不需要了，中間挖出來的面包放在一邊備用

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤2

    洋蔥切成細末

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤3

    蘑菇洗干淨後一切四

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤4

    番茄洗干淨後，在開水里燙一下，去皮，切成小塊

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤5

    鍋里倒如30克左右橄欖油，油熱後，倒入洋蔥翻炒

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤6

    等到洋蔥變成半透明，倒入牛肉糜一起翻炒

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤7

    牛肉略脫生，倒入適量料酒，翻炒幾下

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤8

    等到牛肉完全脫生，顏色都變白了，倒入切好的蘑菇，繼續翻炒1分鐘左右

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤9

    1分鐘後，倒入番茄，將番茄炒爛成醬

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤10

    當番茄炒爛後，加入5大勺（5tbsp）番茄沙司

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤11

    將鍋里的東西全部翻炒均勻，炒差不多1分鐘左右

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤12

    隨後將新鮮羅勒葉洗干淨，切碎，放入鍋中一起翻炒幾下（真的是很喜歡羅勒香甜的味道！）

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤13

    再將挖出來的面包，撕成小片，放入鍋中一起翻炒

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤14

    翻炒到鍋里的湯汁收的差不多了，加入1/4小勺（1/4tsp）的鹽以及3小勺(3tsp）的糖，翻炒均勻，或根據你自己口味嘗味道

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤15

    撒入1小把馬蘇里拉芝士碎（shredded mozzarella cheese），快速翻炒幾下就可以了

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤16

    烤箱中層250℃預熱5分鐘，烤盤上鋪上油紙，把法棍放在烤盤上，把炒好的餡料填到法棍中

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤17

    在法棍表面再撒上一層馬蘇里拉芝士碎（shredded mozzarella cheese）

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤18

    把烤盤放入烤箱中層250℃烤15分鐘

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤19

    15分鐘後，取出烤好的面包，切成厚片，裝盤即可

  • Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法 步骤20

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小貼士

所在的分類

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12兩帶蓋吐司摸（20x10x10cm),熟紅蘿蔔泥,高筋麪粉,全麥麪粉,全脂奶粉,速發乾酵母,細砂糖,鹽,無鹽黃油,牛奶
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肉桂葡萄乾吐司Spicy Fruit Loaf
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高筋麪包粉,鹽,細砂糖,肉桂粉,冰牛奶,酵母粉,老面酵頭,黃油,葡萄乾
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吐司
高筋麪包粉,奶粉,鹽,液體黑糖,冰水,酵母粉,老面酵頭,黃油,黑糖粒
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高筋麪包粉,鹽,細砂糖,肉桂粉,冰牛奶,酵母粉,老面酵頭,黃油,葡萄乾
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隻果肉桂小皇冠面包Apple Cinamon Pull-Apart Bread
面包
高筋面粉,低筋面粉,干酵母,白砂糖,食鹽,雞蛋,奶粉,水,黃油,隻果,紅糖,肉桂,葡萄干
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