牛肝菌,紅椒,蒜頭,米,黃油或食用油
綜合評分 9.6
牛肝菌炒飯
綜合評分 8.9
七、八月正是吃菌子的好時節，每年這個時候老媽總會買不少牛肝菌，洗淨、切片、蒸熟之後冷藏起來，想吃的時候，取出、解凍、炒熟，總能過足嘴癮。
用料
做法
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蒸煮紅米，隔夜備用。
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鍋中放入1勺豬油，也可以用菜籽油代替，放入牛肝菌、干巴絲、蔥花、小米椒一起炒熟。
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放入隔夜米飯，根據口味加入適量的香辣醬、鹽、雞精，一起翻炒片刻，出鍋享用。
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小貼士
炒米飯得用隔夜蒸的米飯，口感才好。 牛肝菌可以用鮮香菇代替，味道很鮮美。 選購「吳三娘梯田紅米」http://item.taobao.com/item.htm?id=523887360308 選購「吳三娘香辣醬」http://item.taobao.com/item.htm?id=521439662158 選購「吳三娘牛肉干巴」http://item.taobao.com/item.htm?id=542303081524
所在的分類
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