做法

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  提前準備好豆瓣醬，泡姜泡辣椒，子姜，二荊條

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  燒開，去血水，燒開以後撈出來，把水漏干淨

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  放油燒熱（我放的菜籽油，比較香），放少許花椒

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  放入之前撈出來的鴨子和兔子肉，倒入油鍋翻炒至金黃色

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  放入豆瓣醬，翻炒2,3分鐘，入味

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  放入泡姜泡辣椒，翻炒2、3分鐘入味

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  放入子姜和二荊條，翻炒2,3分鐘，炒熟

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  全部配菜放齊後多炒會，炒到變色，會更入味，最後放點鹽，雞精，白糖，再翻炒1,2分鐘就可以出鍋了。

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  裝盤啦，好好吃，色香味俱全（燈光不夠亮，照不出效果），不過味道不受影響。